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Lyson Honigrührgerät und Honigauftaugerät 50 l mit Automat - 230 V
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Gerät zur Honigpasteurisierung mit Heizung und einem Volumen von 50 l. Das Pasteurisierungsgerät hat ein Rührwerk mit Zeitschalter ...
Automatisches Gerät zum Cremig-Rühren und Verflüssigen von Honig – 50 l (230 V)
Möchten Sie Ihr Angebot um einen Honig erweitern, den Ihre Kunden schnell lieben werden? Das automatische Honig-Rührgerät mit einem Fassungsvermögen von 50 Litern (ca. 70 kg Honig) ist eine zuverlässige Lösung für Imker, die feinen Cremehonig in gleichbleibender Qualität herstellen oder kristallisierte Vorräte schonend verflüssigen möchten.
Warum sollten Sie Ihren Kunden Cremehonig anbieten?
Nach dem Schleudern ist Honig flüssig, doch insbesondere Blütenhonige neigen von Natur aus dazu, schnell zu kristallisieren. Bei unkontrollierter Kristallisation entsteht häufig eine harte Masse mit groben Kristallen, die sich schlecht entnehmen und streichen lässt. Das Cremig-Rühren ist eine gelenkte Kristallisation, durch die der Honig folgende Eigenschaften erhält:
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eine feine, cremige Konsistenz, die nicht vom Brot läuft,
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eine glatte Struktur ohne unangenehme grobe Kristalle,
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einen höheren Mehrwert (besonders beliebt bei Familien mit Kindern).
Das Ergebnis ist ein Honig mit „cremiger" Textur – ganz ohne Chemie, allein durch schonendes mechanisches Rühren.
Automatischer Betrieb: kein manuelles Rühren nötig
Manuelles Umrühren ist nicht mehr erforderlich. Die Steuereinheit übernimmt den Betrieb und wechselt automatisch zwischen Arbeits- und Ruheintervallen, sodass die Kristalle fortlaufend aufgebrochen und der Honig im gesamten Behältervolumen durchmischt wird:
15 Minuten Rühren / 1 Stunde Pause
Der Zyklus wiederholt sich automatisch. Ein speziell geformtes Edelstahl-Rührwerk sorgt für gleichmäßiges Durchmischen vom Boden bis zur Oberfläche. Nach einigen Tagen (je nach Honigsorte und Temperatur) erhalten Sie Cremehonig, der zum Abfüllen in Gläser bereit ist.
Zwei Funktionen in einem: Cremig-Rühren und Dekristallisation
Ein wesentlicher Vorteil ist der integrierte Heizmantel mit Temperaturregelung von 30–55 °C. Dadurch können Sie das Gerät flexibel während der gesamten Saison einsetzen:
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Cremig-Rühren: Die geeignete Temperatur für die gelenkte Kristallisation lässt sich auch in kühleren Räumen problemlos halten.
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Verflüssigen (Dekristallisation): Bei ausgeschaltetem Rührintervall arbeitet das Gerät als großvolumiger Dekristallisator. Der Honig wird schonend und sicher erwärmt, ohne Überhitzungsgefahr (dank Thermostat) – geeignet auch für ca. 70 kg Honig.
Edelstahlausführung für den Lebensmittelbetrieb
Der Behälter und die Konstruktionsteile bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl (säurebeständiger Stahl OH18N9). Das Material ist hygienisch, widerstandsfähig und leicht zu reinigen. Das Abfüllen erleichtert ein Edelstahl-Klappventil 6/4", das auch mit dickerem Cremehonig problemlos zurechtkommt.
Technische Parameter
| Parameter | Wert |
| Behältervolumen | 50 Liter (ca. 70 kg Honig) |
| Stromversorgung | 230 V |
| Motorleistung | 180 W (0,18 kW) |
| Heizleistung | 175 W |
| Temperaturregelung | 30 – 55 °C |
| Rührwerkdrehzahl | 36 U/min |
| Material | Edelstahl OH18N9 (lebensmittelecht) |
| Ablassventil | Edelstahl-Klappventil 6/4" |
| Abmessungen | 630 × 560 × 750 mm |
| Durchmesser | 400 mm |
| Gesamtgewicht | 33,6 kg |
