Informationen über Honigschleudern

Alle Imker, die von ihrer Bienenhaltung profitieren möchten, verkaufen deren Produkte. Das Hauptprodukt, das uns die Bienen liefern, ist ihr Honig (obwohl er natürlich nicht das einzige wertvolle Bienenprodukt ist). Daher kann kein Imker auf eine Honigschleuder verzichten, mit der der Honig aus den Waben gewonnen wird.

Verfügbarkeit und Funktionsprinzip einer Honigschleuder

Honigschleudern gehören zu den teuersten Ausrüstungsgegenständen für Imker. Daher ist es wichtig, den richtigen Typ auszuwählen oder um eine Förderung zu bitten, wodurch die Anschaffungskosten erheblich reduziert werden können.

Eine Honigschleuder funktioniert nach dem physikalischen Gesetz der Zentrifugalkraft. Innerhalb der Schleuder befindet sich ein Korb, in den die entdeckelten Waben voll mit Honig platziert werden, nachdem sie aus dem Bienenstock entnommen wurden. Die Schleuder wird verschlossen und der Korb im Inneren wird in Rotation versetzt. Die Zentrifugalkraft treibt den Honig aus den Zellen, und dieser rinnt dann die Wände hinunter, wo der Imker ihn in Gläser auslaufen lassen kann.

Typen von Honigschleudern

Heutige Honigschleudern werden aus rostfreiem Stahl hergestellt und sind so konzipiert, dass sie allen Lebensmittelstandards entsprechen. Sie sind darauf ausgelegt, den Honig und die Waben nicht zu beschädigen. Alle gängigen Größen von Rähmchen passen problemlos in den universellen Korb der Schleudern.

In Bezug auf die Energieversorgung unterscheidet man manuelle Honigschleudern und elektrische Honigschleudern. Für kleine Imker ist eine manuelle Schleuder ausreichend, die relativ klein und leicht ist. Ihr Betrieb, der nur vom Drehen der Kurbel und den damit verbundenen Übersetzungen abhängt, die die Arbeit erleichtern, ist auch für Frauen und ältere Menschen einfach zu handhaben. Der Vorteil dieser Schleuder ist, dass sie auch leicht in Wanderwagen passt, in denen viele Imker ihre Bienen halten. Elektrische Honigschleudern werden hauptsächlich in Großimkereien und von professionellen Imkern genutzt. Einige dieser Schleudern können den gesamten Prozess vollautomatisch steuern.

Honigschleudern unterscheiden sich auch in der Anordnung der Rähmchen im Inneren des Korbes. Dazu gehört zum Beispiel der Tangentialschleuder, der auch Waldhonig schleudern kann. Diese Schleuder verwendet höhere Drehzahlen und der gesamte Vorgang dauert relativ kurz. Für Blütenhonig ist eine Radialschleuder besser geeignet, diese Schleuder ist jedoch ökonomisch weniger vorteilhaft, da das Schleudern länger dauert und sich eine große Menge an Resthonig im Inneren ansammelt, was nicht wünschenswert ist.

Honigschleudern werden auch in sogenannte automatische Schleudern und manuelle Schleudern unterteilt, je nachdem, ob die Rähmchen manuell gedreht werden müssen oder nicht. Automatische Schleudern drehen die Waben von selbst um, wenn man in die entgegengesetzte Richtung dreht.

Für welche Honigschleuder soll man sich entscheiden?

Ein angehender Imker kann sich sicher eine Zeit lang damit behelfen, die Waben aus seinen Bienenstöcken bei einem nahegelegenen Imker schleudern zu lassen, der eine Schleuder besitzt. Wie bereits erwähnt, ist eine Honigschleuder keine billige Angelegenheit, deshalb lohnt es sich nicht, voreilige Entscheidungen zu treffen. Dieser angehende Imker wird jedoch nach einiger Zeit selbst zur Entscheidung kommen, eine eigene Honigschleuder zu kaufen, um von niemandem abhängig zu sein.

Der Markt für Honigschleudern ist sehr vielfältig und bietet sowohl inländische als auch ausländische Produkte.

Zu den Parametern, die bei der Anschaffung einer Honigschleuder beachtet werden sollten, gehört die Anzahl der Rähmchen, die gleichzeitig in die Schleuder eingelegt werden können. Bei den Schleudern wird die Anzahl der hohen Rähmchen angegeben, die niedrigeren Rähmchen passen in doppelt so großer Anzahl hinein, jeweils zwei in ein Fach.

Ein Imker, dessen Anzahl von Bienenvölkern fünf nicht überschreitet, kommt leicht mit einer manuellen Schleuder aus, deren Nachteil jedoch darin besteht, dass die Arbeit manuell erledigt werden muss. Bequemer ist daher sicher eine elektrische Schleuder, die sich jedoch bei einer kleinen Anzahl von Bienenvölkern nicht lohnt. Bei größeren Imkereien sind jedoch elektrische Schleudern zu empfehlen. Sie erleichtern die Arbeit und alles ist einfacher. Beim Kauf einer elektrischen Schleuder sollte auf die Leistung und wiederum auf die Anzahl der Rähmchen geachtet werden, die in die Schleuder eingelegt werden können.

Üblich sind Schleudern, in denen drei bis acht Rähmchen platziert werden können. Die Anzahl der Rähmchen, die die Schleuder gleichzeitig fassen kann, spiegelt sich auch in ihrer Größe wider, die normalerweise zwischen sechzig und hundertfünfzehn Zentimetern liegt.

Am bequemsten ist das Schleudern mit einer Schleuder mit automatischer Regelung, bei der der Imker eines der vielen möglichen Programme einstellt und fertig ist. Auch große Schleuderanlagen für Großimkereien sind erhältlich. Wie in jeder Industrie ist auch hier alles vollautomatisiert.

Vorbereitung der Rähmchen zum Schleudern

Bevor der Imker die Rähmchen in die Schleuder einsetzt und mit dem Schleudern des Honigs beginnt, darf er nicht vergessen, die Waben zu entdeckeln. Die Deckel auf den Zellen schützen den Honig vor äußeren Einflüssen, aber wir möchten den Honig aus den Zellen gewinnen. Wie bereits erwähnt, können kleinere Imker mit einem einfachen mechanischen Entdecklungsgerät auskommen, für Imker mit einer größeren Anzahl von Völkern gibt es elektrische Entdecklungsgeräte, die den Prozess beschleunigen.