LYSON Honigrührgerät 100 l mit Automat 400V

Honig-Cremegerät 100 l (400 V) mit automatischer Steuerung

Möchten Sie Ihren Honig auf die nächste Stufe bringen und Ihren Kunden ein Produkt anbieten, zu dem sie gerne zurückkehren? Das Honig-Cremegerät mit 100-Liter-Tank (ca. 95–100 kg Honig) ist eine praktische Investition für Imker, die den Mehrwert ihrer Blütenhonige steigern und sie zu einem besseren Preis verkaufen möchten.

Cremiger Honig wird bei Kunden immer beliebter – er tropft nicht, lässt sich hervorragend streichen und behält seine natürlichen Eigenschaften ohne schonungslose Erwärmung bei. Mit dem richtigen Verfahren erreichen Sie eine feine „butterartige" Struktur einfach und wiederholbar.

Warum Honig cremig rühren und was macht das Gerät?

Die meisten Blütenhonige haben die natürliche Tendenz, schnell zu kristallisieren. Wenn dieser Prozess spontan abläuft, kann eine grobe bis harte Struktur entstehen, mit der Kunden schwer arbeiten können. Flüssiger Honig ist zwar verlockend, aber seine Erhaltung bedeutet oft wiederholtes Erwärmen, was Imker normalerweise auf ein Minimum beschränken möchten.

Das Cremigmachen ist eine kontrollierte Kristallisation. Das Gerät verarbeitet den Honig schonend mit einem speziell geformten Edelstahl-Rührwerk. Durch regelmäßiges Rühren werden die Kristalle aufgebrochen und gleichmäßig im gesamten Volumen verteilt. Das Ergebnis ist ein feiner cremiger Honig mit glatter Konsistenz (ähnlich einer Schokoladencreme). Die chemische Zusammensetzung ändert sich nicht – nur die physikalischen Eigenschaften werden angepasst, damit der Honig langfristig gut streichfähig bleibt.

Automatische Steuerung, die Arbeit und Zeit spart

Das manuelle Rühren mit dem Bohrer und die Überwachung des Prozesses können Sie der Vergangenheit überlassen. Das Schlüsselelement ist die automatische Steuereinheit C-01, die regelmäßige Zyklen ohne Aufsicht gewährleistet. Das Gerät kann so auch in Ihrer Abwesenheit arbeiten, beispielsweise über Nacht.

Bewährter Zyklusmodus für die Bildung einer feinen Struktur:

15 Minuten intensives Rühren –> 1 Stunde Ruhephase.

Der Zyklus wiederholt sich mehrere Tage je nach Honigsorte und Temperaturbedingungen, bis der Honig die gewünschte cremige Konsistenz erreicht.

Hygiene und lebensmitteltaugliche Materialien

Das Gerät ist für den Langzeitbetrieb in der Imkereipraxis konzipiert. Trommel und Rührwerk sind aus säurebeständigem Edelstahl (0H18N9) für Lebensmittelkontakt, der sich leicht sauber halten lässt. Nach Abschluss des Cremigmachens nutzen Sie das Edelstahl-Klappenventil 6/4" für bequemes Abfüllen und Befüllen des Honigs direkt in Gläser.

Technische Parameter

Tipp für Imker: Die besten Ergebnisse erzielen Sie beim Cremigmachen in einem Raum mit einer Temperatur von 16–18 °C. Für einen schnelleren Kristallisationsbeginn kann zu Beginn eine kleine Menge fein kristallisierter Honig als „Starter" in den flüssigen Honig gegeben werden.

Sehen Sie, wie das Gerät arbeitet