LYSON Honigrührgerät 100 l mit Automat 400V

Gerät zum Cremigmachen von Honig - 100 l - Automat - 400 V

Gerät zum Cremigmachen von Honig mit einem Volumen von 100 l. Das Cremigmachgerät hat ein Rührwerk mit Zeitschalter, sodass es automatisch nach eingestellten Intervallen selbst cremig macht.
Leistung des Rührwerks 550 W, 380V.
Frischer Honig ist nach dem Schleudern schön klar. Nach einiger Zeit kristallisiert er jedoch natürlich aus. Die ideale Temperatur für die Kristallisation ist 16-18 °C. Bei höheren Temperaturen verläuft die Kristallisation langsamer und die Kristalle sind größer.
Bei Erwärmung über 40 °C wird der Honig wieder flüssig und die Kristalle lösen sich auf. Das Cremigmachgerät ermöglicht eine langsame Kristallisation, damit der Honig die ideale cremige Konsistenz erreicht, ähnlich wie Schokoladencremes für Kinder. Dieser Prozess umfasst zyklisches Belüften und gelegentliches Rühren über mehrere Tage, bis der Honig die gewünschte cremige Konsistenz erreicht. Die Belüftung findet während des Rührens statt. Das Rühren wird mehrmals täglich für etwa 10 bis 15 Minuten durchgeführt. Das Cremigmachen ist ein Prozess des Zerkleinerns der Honigkristalle, bis er cremige Konsistenz erreicht.

Die Steuereinheit des Cremigmachgeräts ist voreingestellt und steuert automatisch die Tätigkeit des Rührwerks. Die Einstellung der Cremigmachintervalle ist vom Hersteller auf ein Intervall von 15 Minuten Rühren und 1 Stunde Pause festgelegt. Die Anzahl der Cremigmachzyklen hängt von der von Ihnen gewählten Zeit ab.
Es wird so berechnet, dass das Cremigmachgerät 15 Minuten arbeitet und das Rührwerk sich dreht und anschließend immer 1 Stunde steht und keine Tätigkeit ausführt. So wird ein optimales Cremigmachen des Honigs erreicht. Zum Beispiel bei einem 24-Stunden-Zyklus gibt es 20 Zyklen, bei denen der Motor 15 Minuten cremig macht und 19 Pausenzyklen für die Dauer von 1 Stunde. Wenn Sie ein Cremigmachgerät mit Heizung kaufen, kann das einstündige Warteintervall ausgeschaltet werden und das Cremigmachgerät kann auch zum Verflüssigen von Honig verwendet werden.