Hefe zur Herstellung von Met 50 l - tief - VÚ Dol.

Hefe zur Herstellung von Met 50 l - tief - VÚ Dol.

Dolsk Tiefgärhefe und Nährsalz zur Herstellung von 50 Liter Met. Dol Tiefgärhefe wurde am Forschungsinstitut für Imkerei s.r.o. gezüchtet. in Dole und haben geeignete Eigenschaften für selbstgemachten Met mit höherem Alkoholgehalt. Hefe kann auch erfolgreich zur Herstellung von Obstwein und zur Korrektur von unvergorenem Met verwendet werden. Dosenhefe ist lange haltbar. Dol-Hefe wird am besten bei einer niedrigeren Temperatur (10 - 20 °C) gelagert. Nach dem Öffnen der Tube muss der Inhalt sofort für die Fermentation gemäß den Anweisungen verwendet werden.
Wie macht man einen guten Met? - Anweisungen

- ungenügend fermentierter Sauerteig – der Sauerteig wurde bei niedriger Temperatur oder für kurze Zeit belassen und enthält daher nicht genügend Hefe
- Hinzufügen der gesamten Dosis Nährsalz zum Sauerteig anstelle der Honiglösung
- zu niedrige Temperatur während der 1. Gärung oder schwankende Temperatur (z. B. Standort in der Nähe einer Heizung)
- unzureichendes Kochen der Honiglösung mit Schaumentfernung

Wenn der Met aufgehört hat zu gären und süß ist (wenn die Dichte beim Kochen 26 - 30 saccharometrische Grad nicht überschritten hat), empfehlen wir, den Met mit Belüftung (wie bei der 1. Abfüllung) oder mit Luft zu schwenken und bei einer Temperatur von zu belassen 22 - 26 °C . Bei geringer Alkoholkonzentration (bis 11%) vergärt der Met. Nach dem Ende der Gärung gehen wir gemäß den Anweisungen zur 1. Abfüllung vor. Verwenden Sie beim Brauen von weniger als 50 Litern die gesamte Hefe, aber nur einen Teil des Nährsalzes (0,3 g pro 1 Liter).

Gönnen Sie sich hochwertigen tschechischen hausgemachten Met dank Dolské-Tiefgärhefe und Nährsalz für die Herstellung von 50 Litern Met.