Dekristallisationskammer für Honig 125 l
Dekristallisationskammer 125 l – schonende Honigverflüssigung und Pollentrocknung
Vergessen Sie improvisiertes und riskantes Erwärmen von Honig im Wasserbad oder an einer Wärmequelle, wo es leicht zur Überhitzung kommt. Diese Dekristallisationskammer mit einem Volumen von 125 Litern ist für die sichere und gleichmäßige Verflüssigung von kristallisiertem Honig konzipiert, damit er seine Qualität, sein Aroma und seinen Geschmack behält. Sie eignet sich hervorragend für kleinere und mittlere Betriebe, die den Prozess unter Kontrolle haben und ihren Kunden Honig in erstklassigem Zustand anbieten möchten. Der Temperaturbereich beträgt 0-55°C.
Hauptvorteile der Kammer
1. Schonende Erwärmung ohne Überhitzung (Schutz von HMF und Enzymen)
Der präzise Regler mit einer Abweichung von +/− 0,1 °C hilft, eine stabile Temperatur zu halten und das Risiko einer Honigschädigung zu minimieren. Der Thermostat sorgt zusammen mit der Zwangsluftzirkulation durch Ventilatoren für eine gleichmäßige Erwärmung des gesamten Raums – ohne heiße Stellen und ohne unnötige Temperaturschwankungen.
2. Kapazität für Gebinde und Gläser
Die Kammer ist im täglichen Betrieb praktisch: In den Innenraum passt ein 45-kg-Honiggebinde. Wenn Sie den Honig bereits in Gläser abgefüllt haben, können Sie auf dem mitgelieferten Edelstahlrost bequem bis zu 50 Kilogramm-Gläser unterbringen.
Tipp: Mit einem zusätzlich erhältlichen Rost erhöhen Sie die Kapazität auf bis zu 75 Gläser in einem Durchgang.
3. 2-in-1-Nutzung: Trocknung von Bienenpollen
Die Kammer kann auch außerhalb der Dekristallisationszeit genutzt werden. Mit optionalen Pollenschubladen verwenden Sie sie einfach als Trockner. Die Temperatur stellen Sie im empfohlenen Bereich von 35–40 °C ein, der für die schonende Trocknung und Erhaltung der Qualität von Bienenpollen geeignet ist.
Technische Parameter und Spezifikationen
| Parameter | Wert |
| Stromversorgung | 230 V / 50 Hz |
| Heizleistung | 400 W (sparsamer Betrieb) |
| Gesamtvolumen | 125 Liter |
| Regelgenauigkeit | +/− 0,1 °C |
| Empfohlene Temperatur (Honig) | 40–50 °C |
| Empfohlene Temperatur (Pollen) | 35–40 °C |
| Innenmaße (B × H × T) | 520 × 490 × 500 mm |
| Außenmaße (B × H × T) | 730 × 560 × 580 mm |
| Im Preis inbegriffen | 1× herausnehmbarer Edelstahlrost |
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