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Zementhonig – wie lassen sich Probleme mit Melizitose vermeiden?
Was versteht man unter Zementhonig und wie entsteht er? Der immer beliebter werdende Waldhonig aus Honigtau zeichnet sich durch außergewöhnliche Geschmacksqualitäten aus und erzielt heutzutage attraktive Marktpreise. Für Imker birgt diese Honigsorte jedoch das Risiko des Auftretens von Melizitose – eines unerwünschten Zuckers, der zur Bildung des sogenannten Zementhonigs führt. Als Zementhonig bezeichnet man stark kristallisierten Honig, der in den Waben ausgehärtet und somit für Imker problematisch ist – nicht nur beim Schleudern, sondern auch hinsichtlich der Rahmennutzung. Die Bienen können diesen Honig nicht verwerten, was zu schwerwiegenden Verdauungsproblemen führen kann. Hauptverursacher sind Blattläuse, die Pflanzensaft von Bäumen saugen.
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Richtige Lagerung von Honig – Wie erhält man seine Qualität über viele Jahre?
Honig zählt zu den Naturprodukten mit außergewöhnlicher Haltbarkeit. Bei korrekter Lagerung bleibt seine hohe Qualität, der Geschmack sowie die gesundheitlichen Vorteile über Jahre erhalten. Doch wie lagert man Honig richtig? Grundregeln für die Honigaufbewahrung: Bei der Lagerung von Honig sind einige einfache Empfehlungen zu beachten: Trocken und dunkel lagern: Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht und bewahren Sie den Honig an einem dunklen Ort auf. Optimale Temperatur um 18 °C: Achten Sie auf eine möglichst konstante Lagertemperatur, idealerweise unter 18 °C. Höhere Temperaturen beschleunigen die Qualitätsminderung des Honigs. Hochwertige Behälter: Die ideale Wahl für die Honigaufbewahrung sind hermetisch verschließbare Keramik- oder Glasbehälter. Sorgfältige Hygiene und Dichtheit: Honig ist hygroskopisch, nimmt also Feuchtigkeit und Gerüche aus der Luft auf.
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Imkerkalender – August 25
Der August bringt für viele Urlaubs- und Ferienzeit, aber für Imker ist er eine der wichtigsten Perioden des Jahres. Nach der letzten Honigernte ist eine sorgfältige Fürsorge für die Bienenvölker notwendig, um sie stark und gesund für die kommende Saison vorzubereiten. Jetzt stehen Fütterung, Behandlung und die Reinigung der Beuten an – alles muss zügig und effizient erledigt werden, denn Wespen und räubernde Bienen dürfen keine Gelegenheit bekommen. Verzögern Sie die Arbeiten nicht: Die Vegetationsperiode ist dieses Jahr verschoben, daher sollte alles möglichst bis Mitte August abgeschlossen sein, damit sich ein starkes Wintervolk entwickeln kann. Bartholomäus (24.8.) – kürzere Tage und weniger Tracht: Im August verkürzt sich die Tageslichtdauer um beinahe zwei Stunden ...
Gehirn und Geist der Honigbiene
Überlegungen zum Bewusstsein von Insekten: Es ist eine verbreitete menschliche Angewohnheit, Gedankengänge nur höheren Organismen zuzuschreiben. Dennoch erforscht die Wissenschaft seit geraumer Zeit, ob auch Insekten – wie Honigbienen – Anzeichen eines tatsächlichen Bewusstseins und Denkprozesses zeigen. In wissenschaftlichen Kreisen wird diese Frage seit langem debattiert; viele Hinweise deuten darauf hin, dass Bienen tatsächlich über eine eigene Form von Geist und Bewusstsein verfügen. „Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt, während Phantasie die Welt umspannt.“ – Albert Einstein (Saturday Evening Post, 1929). Dieser Beitrag bietet Einblicke in die faszinierende Thematik des Denkens der Honigbienen und zeigt anhand langjähriger Forschung internationaler Experten auf, wie die Wissenschaft dieses rätselhafte Thema heute bewertet.
Pflege eines Bienenablegers – eine ausführliche Anleitung für Imker
Transport von Bienenablegern: Der Transport eines Ablegers zu Ihrem Bienenstand ist ein kritischer Moment, in dem Sie einige wesentliche Regeln einhalten müssen. Das Hauptproblem ist das Risiko einer Überhitzung mit anschließendem Zusammenbruch des Ablegers – Imker bezeichnen dies gelegentlich als "Überkochen der Bienen". Bei längeren Transporten sorgen Sie für eine ausreichende Wasserzufuhr für die Bienen. Am besten eignet sich hierfür eine saubere Handsprühflasche, die ausschließlich für Trinkwasser benutzt wird. Als provisorische Alternative ist auch eine PET-Flasche mit einem durchlässigen Verschluss geeignet.
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Nektartracht – Kooperation oder Manipulation?
Einführung ins Thema – Bedeutung der Nektartracht
Die Nektartracht zählt zu den wichtigsten Zeiträumen im Bienenjahr. Sie markiert die Phase, in der viele Pflanzen reichlich Nektar produzieren, den die Honigbienen zu Honig verarbeiten. Für Imker ist das präzise Erkennen des Trachtbeginns entscheidend – rechtzeitiges Aufsetzen von Honigräumen schafft Platz für die einströmenden Vorräte. Dieses Vorgehen ist seit den Zeiten des berühmten Imkers C. P. Dadant bekannt, der predigte: "Man soll Bienen für die Tracht halten, nicht nur während der Tracht." Ist die Fähigkeit, Trachtzuwächse vorherzusehen, eine Eigenschaft der Bienen oder eine menschliche Innovation?
