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Met (Honigwein) wird in Mitteleuropa seit Urzeiten getrunken. Obwohl es vor einigen Jahrzehnten schien, dass Met in Vergessenheit geraten könnte, erlebt er in den letzten Jahren eine wahre Renaissance. Die Beliebtheit von Met wächst schnell, und er wird nicht nur in Fachgeschäften für Bienenprodukte angeboten. Gekühlter Met ist ein hervorragender Aperitif, erhitzt wärmt er angenehm, gemischt mit anderen Getränken verleiht er ein besonderes Aroma und pur hat er wohltuende Wirkungen auf die Gesundheit. Met ist ein traditionelles Getränk, das oft nur mit festlichen und historischen Märkten in Verbindung gebracht wird.
Wie beginnt man mit der Imkerei?
Welche Art von Bienenstock ist am besten? Wo bekomme ich Bienen her? Und wie viele Bienenstöcke kann ich betreuen?
Das sind die häufigsten Fragen, die sich jeder stellt, der überlegt, mit der Imkerei zu beginnen. Es ist wichtig zu verstehen, dass Imkerei nicht nur ein Hobby ist oder eine Möglichkeit, günstig an Honig zu kommen. Imkerei ist auch eine Art, das Ökosystem zu unterstützen, und die meisten Imker werden Ihnen sagen, dass es vor allem eine Berufung und viel Arbeit ist. Arbeit, die Sie lieben werden.
Bienenkrankheiten
Die Imkerei bringt leider auch einige Hürden und unangenehme Situationen mit sich, die es zu überwachen gilt. Zu den unerfreulichen Herausforderungen für Imker gehören Bienenkrankheiten, die unsere Bienenvölker erheblich plagen können. Es ist daher ratsam, die Bienen zu beobachten und bei Anzeichen von Krankheiten mit der Behandlung zu beginnen oder die Ursachen zu beseitigen, die zu einer schlechten Funktion des Bienenvolkes und dessen Störungen führen.
Wir können Krankheiten in mehrere Kategorien einteilen, je nachdem, welchen Teil des Bienenvolkes sie betreffen (Brutkrankheiten, Bienenkrankheiten, Königinnenkrankheiten) oder nach der Art der Verbreitung (virale, bakterielle, pilzliche Krankheiten, Krankheiten, die durch Schädlinge oder Vergiftungen verursacht werden). Je nach Ursprung teilen wir ansteckende Krankheiten in infektiöse und invasive ein. Infektiöse Krankheiten werden hauptsächlich durch Bakterien und Pilze verursacht, während invasive Krankheiten durch eine Vielzahl von Parasiten verursacht werden.
Alles über Honig
Honig ist die wertvollste Substanz, mit der uns die fleißigen Bienen versorgen. Der Mensch entdeckte die wohltuenden Wirkungen des Honigs und seinen großartigen Geschmack bereits vor mehreren tausend Jahren, und seither ist er ein unverzichtbarer Bestandteil der menschlichen Geschichte, wobei er stets eine herausragende Rolle sowohl in unseren Küchen als auch in Apotheken spielte. Zu einer bestimmten Zeit wurde Honig als Nahrung der Könige bezeichnet, was seine Einzigartigkeit vollständig widerspiegelt.
Bienenstöcke Wohnungen für Bienen
Bienenstock: Imkern leicht gemacht
Einführung Ein Bienenstock (mhd. bînstoc für ‚hölzerner, hohler Stock für Bienenvölker‘) ist eine von Imkern bereitgestellte, künstliche Nisthöhle für Honigbienen. Diese Behausungen, auch als Beuten bekannt, bieten Bienen einen stabilen Ort zum Leben und Arbeiten.
Begriff Beute
Der Begriff „Beute“ hat sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt. Im 8. Jahrhundert ursprünglich für ein Backbrett oder einen Backtrog verwendet, bezeichnete es später den Bienenstock. Der erste deutsche Autor eines Buches über Bienenzucht, Nickel Jacob, prägte diesen Begriff in der frühen Fachliteratur.
Honigernte - Honig aus der Honigwabe schleudern
Die Belohnung für die Arbeit und Pflege, die der Imker seinen Bienenvölkern widmet, ist die eigene Gewinnung von Honig bei der sogenannten Honigernte. Starke Bienenvölker bringen ihrem Besitzer mehrere Ernten pro Jahr. Den richtigen Zeitpunkt zum Schleudern des Honigs erkennt man ohne besondere Kenntnisse. Wenn die Waben im Aufsatz voll sind und der Großteil der Zellen verdeckelt ist, dann ist die richtige Zeit gekommen, den goldenen Honig zu ernten. Zögern Sie mit der Honigernte nicht zu lange, es ist nicht nötig, dass alle Zellen verdeckelt sind, das schaffen nicht einmal die stärksten Völker. Wenn die Waben mindestens zu einem Drittel verdeckelt sind und aus den unverdeckelten Waben kein Honig sichtbar ausläuft, auch nicht bei einem kräftigen Ruck, dann ist der Honig ausreichend gereift undbereit zum Schleudern.
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