Rührmaschinen mit Heizung Mellarius MaxiLine 230 V, Volumen 185 kg – automatisch

Cremegerät mit Heizung Mellarius MaxiLine 230 V Volumen 185 kg - Automat

Die Cremegeräte der Mellarius MaxiLine Serie haben eine moderne Konstruktion, mit der Möglichkeit der Demontage der Beine. Die Trommeln der Cremegeräte sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, für Lebensmittelzwecke bestimmt mit ausreichender Stärke (0,8 bis 1 mm), so dass es nicht einfach zu ungewollten Verformungen kommen kann. Das gesamte Gerät wird mit Hilfe von Plasmaschweißen hergestellt. Bei der Konstruktion wird Wert auf glatte Oberflächen gelegt, die sich leicht reinigen lassen. Die Konstruktion des Cremegeräts ermöglicht eine einfache Handhabung der Leiste und des Motors, alles kann durch Lösen von zwei Schrauben demontiert und einfach gewaschen werden.

Das Cremiergerät ermöglicht eine langsame Kristallisation, damit der Honig die ideale cremige Konsistenz erreicht. Dieser Prozess umfasst zyklisches Belüften und gelegentliches Rühren über mehrere Tage, bis der Honig die gewünschte Cremekonsistenz erreicht. Das Cremieren ist ein Prozess des Zerkleinerns der Honigkristalle, bis er eine cremige Konsistenz erreicht. Bei Erwärmung über 40 °C wird der Honig wieder flüssig und die Kristalle lösen sich auf. Das Cremiergerät ermöglicht eine langsame Kristallisation, damit der Honig die ideale cremige Konsistenz erreicht, ähnlich wie Schokoladencremes für Kinder. Dieser Prozess umfasst zyklisches Belüften und gelegentliches Rühren über mehrere Tage, bis der Honig die gewünschte Cremekonsistenz erreicht. Das Belüften findet während des Rührens statt. Das Rühren wird mehrmals täglich für etwa 10 bis 15 Minuten durchgeführt. Das Cremieren ist ein Prozess des Zerkleinerns der Honigkristalle, bis er eine cremige Konsistenz erreicht.

Beine mit Rollen

Bestandteil dieses Cremegeräts sind drei Beine, die an den vorbereiteten Halterungen am Mantel befestigt werden können. Dadurch können Sie aus dem Cremegerät einfach den fertigen cremierten Honig ablassen. Die Beine sind mit Rollen mit Bremsen ausgestattet, so dass das Cremegerät mobil ist und einfach bewegt werden kann.

Hauptvorteile des Cremegeräts

• Hochwertige Edelstahlmaterialien mit polierter Oberfläche.
• Einfaches System zum Ausklappen der Beine – einfache Lagerung.
• Einfache Demontage von Antrieb und Rührwerk – bequeme Reinigung.
• Hochwertiger Elektromotor 750 W
• Doppelmantel mit regelbarer Heizung mit 2kW Leistung
• Große Edelstahlgriffe für einfache Handhabung
• Robuste Beine mit Rollen und Bremse

Technische Parameter

• Drehgeschwindigkeit beim Cremieren beträgt 55 Umdrehungen pro Minute

• Motorleistung des Rührwerks 750 W, 230 V

• Heizleistung 2 kW

• Integrierter Timer

• Heizung mit Temperaturregelung von 30 bis 55°C

• Sicherheitssicherung im Deckel

• Behältervolumen: 133 Liter - 185 kg Honig in einer Charge

• Gesamthöhe: 137 cm

• Höhe ohne Motor: 113 cm

• Höhe des Hahns vom Boden: 40 cm

• Behälterdurchmesser: 60 cm

• Innendurchmesser des Behälters: 50 cm

• Innenhöhe des Behälters: 68 cm

• Gewicht: 40 kg

• Vollständige Edelstahlausführung