Färberdistel der Färberdistel - 0,5 kg

Färberdistel lateinisch Carthamus tinctorius 0,5 kg

Die Färberdistel ist eine einjährige Pflanze, die aus Mexiko stammt. Die Färberdistel ist eine einjährige Pflanze mit einer dünnen Wurzel, die länger als einen Meter werden kann. Sie blüht von Juli bis September mit gelben bis orangefarbenen Blüten. Die Kronblätter sind eine Quelle natürlicher Farbstoffe, weshalb sie auch türkischer, falscher oder wilder Safran genannt werden. Die Blüten dienten früher auch zur Fälschung des wertvollen echten Safrans. Die Blütezeit dauert etwa drei bis vier Wochen.

Die Färberdistel, manchmal auch Saflor genannt, gehört zur Familie der Korbblütler (früher Compositae) und ähnelt einer Distel. Es handelt sich jedoch nicht um eine echte Distel. Sie stammt aus Steppengebieten. Wie der Artname andeutet, wurde die Färberdistel zum Färben von Textilien verwendet, hauptsächlich von Baumwolle und Seide. Beim Färben gibt sie kein unangenehmes Aroma ab, daher hat sie sich auch als Lebensmittel- und Konditorei-Farbstoff bewährt. Extrakte aus der Pflanze liefern sowohl gelbe als auch rote Farbe zum Färben von Stoffen

Es handelt sich um eine sehr beliebte Pflanze, die hauptsächlich wegen ihres natürlichen Farbstoffs, Öls und auch wegen ihrer heilenden Wirkung angebaut wird. In der traditionellen Medizin wird die Pflanze zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, zur Behandlung von Atemwegserkrankungen oder als Vorbeugung gegen Gefäßkrankheiten verwendet.

Bei uns wird die Pflanze hauptsächlich durch direkte Frühjahrsaussaat angebaut. Die ideale Zeit für die Aussaat ist von März bis Mai. Die Pflanzen beginnen bereits bei Temperaturen um 4 °C zu keimen.
Die Pflanzen können auch zu Hause vorgezogen werden. Die Keimzeit beträgt 2–3 Wochen. Die Färberdistel benötigt einen sonnigen oder halbschattigen Standort. An den Boden stellt sie keine hohen Ansprüche. Jeder humose, durchlässige Boden wird ihr zusagen. Ungeeignet sind saure und zu feuchte Böden sowie solche, die mit frischem Mist gedüngt sind. Die Pflanze ist tolerant gegenüber Trockenheit und Temperaturschwankungen.

Öl für die kalte Küche
Die Färberdistel wird wegen ihrer Samen angebaut, die im August bis Anfang September reifen. Die Samen enthalten 45–55 % Öl, das gepresst und kalt verwendet wird, genau wie Sonnenblumenöl. Es ist sehr wichtig für die menschliche Ernährung. Im Vergleich zu Sonnenblumenöl enthält es jedoch mehr Linolsäure – bis zu 80 %. Diese Säure gehört zu den essentiellen ungesättigten Fettsäuren, die hauptsächlich Omega-6-Fettsäuren enthalten. Ihr Mangel verursacht Haarausfall und Haarbruch, aber auch schlechte Wundheilung. Umgekehrt hilft sie bei Entzündungen, Hautekzemen und anderen ähnlichen Beschwerden. Färberdistelöl ist eines der besten Speiseöle der Welt, als rein natürliches Produkt wird es durch sogenannte erste Kaltpressung hergestellt. Seine ausgezeichneten Eigenschaften behält es nur ohne Wärmebehandlung bei, daher eignet es sich ideal für verschiedene Salate und kalte Gerichte.

Diese Pflanze wird hauptsächlich wegen ihrer Samen angebaut, kann als Futter in der Landwirtschaft verwendet werden und ist außerdem eine Bienenweide mit hohem Nektargehalt im Spätsommer. Darüber hinaus werden Färberdisteln auch zum Schnitt für Trockensträuße verwendet, wegen der breiten Farbpalette der Blüten von weiß über gelb bis rot und orange. Die Färberdistel wird auch als hochwertige Zwischenfrucht zur Gewinnung von Grünfutter verwendet, wobei sie entweder früh im Frühjahr oder spätestens in der ersten Augustdekade nach der Ernte der Hauptfrucht gesät wird. Wegen ihrer Stacheligkeit ist die Pflanze jedoch nicht zum Trocknen geeignet. Auch die Samen der Färberdistel finden Verwendung. Sie sind eine ausgezeichnete Futterergänzung. Presskuchen aus geschälten Nüsschen sind hochwertiges Futter mit etwa 35 % verdaulichen Proteinen. Sie sind hochwertige Nahrung hauptsächlich für Geflügel, Schrot kann auch zur Fütterung von Nutztieren verwendet werden, die Nüsschen sind bei Züchtern exotischer Vögel zur Fütterung größerer Vögel gefragt und außerdem für die Ernährung kleiner Tiere, zum Beispiel Hamster.

Färberdistel oder Saflor (Carthamus tinctorius).
Pflanze aus der Familie der Korbblütler.
Aussaat 35 – 40 kg/ha
Pflanze ist 100-120 cm hoch
Vegetationszeit 100–130 Tage
Blütezeit 3–4 Wochen
Liefert Pollen und Nektar.
Geeignet als Zwischenfrucht.
Verträgt trockene Gebiete gut.
3,5 - 4 kg auf eine Fläche von ca. 1000 m²